Tüm ürünler
anahtar kelimeler [ bread improver halal ] eşleşme 26 Ürünler.
Pişirme İçin Ekmek İyileştirici Gıda Sınıfı Lipaz Enzim Tozu
| Tanım: | enzimatik hazırlık |
|---|---|
| Uygulama: | FoodZyme, fırıncılıkta kararlılığı ve toleransı geliştirmek, ekmeğin hacmini ve görünüşünü artırmak |
| Renk: | Beyaz |
Reçel Tozu PMP12 Kek Karışımı Ürün Serisi Yaşlanma Karşıtı Kek Ekmek
| Şişlik Tipi:: | ekmek geliştirici |
|---|---|
| Raf ömrü:: | 18 ay |
| uygulama aralığı:: | maya ile mayalanan her türlü hamur için. |
Gıda Ekmeğinde Sodyum Stearoil Laktilat (SSL) Emülgatör Kimyasalları
| Dış görünüş: | Karakteristik bir kokuya sahip beyaz veya hafif sarımsı toz veya kırılgan katı |
|---|---|
| Asit değeri (mgKOH/g): | 74 |
| Ester Değeri (mgKOH/g): | 180 |
HELAL Amilazlar Ekmek Yapımı CAS No 9014-71-5
| Tanım: | amilaz |
|---|---|
| Etkili malzeme: | Bacillus amyloliquefaciens'in seçilmiş bir suşunun fermente edilmesiyle üretilen bakteriyel endo |
| Dozaj: | 5-50 sayfa/dk |
Fırın Ekmek Tatlandırıcı Malzemeler Glikoz Oksidaz Dozajı 2-25ppm
| Tanım: | Glikoz Oksidaz |
|---|---|
| Etkili malzeme: | seçilen mantar türünün fermentasyonundan üretilen glukoz oksidaz |
| Başvuru: | Fırın ve ekmekte kullanılan FoodZyme GO20K |
CAS No 9014-71-5 Ekmek Yapımında Kullanılan Amilaz Enzimleri
| Tanım: | amilaz |
|---|---|
| Etkili malzeme: | Seçilmiş bir Bacillus amyloliquefaciens suşunun fermente edilmesiyle üretilen bakteriyel endo Alfa-A |
| Dozaj: | 5-50 ppm |
Modifiye Mısır Nişastası Tozu Kimyasal Gıda Katkı Maddeleri HELAL
| Menşe yeri: | Çin |
|---|---|
| Renk: | Beyaz |
| Nem:: | %14 maks. |
Ekmek Yapımında Kullanılan E Vitamini Toz Pişirme Enzimleri
| Dış görünüş: | Beyaz veya beyazımsı toz |
|---|---|
| tahlil: | >=%50 |
| Kurutma kaybı: | = |
Beyaz Kirli Beyaz Katı Gıda İyileştiriciler Gıda Katkı Maddesinde DATEM Bileşen Emülgatörleri
| Dış görünüş: | Beyaz veya kirli beyaz katı |
|---|---|
| Asit değeri (mgKOH/g): | 68 |
| Ester Değeri (mgKOH/g): | 410 |
Fırın ve Ekmekte Enzim Hemiselülaz CAS No 9025-56-3
| Tanım: | hemiselülaz |
|---|---|
| Etkili malzeme: | Aspergillus niger'in seçilmiş bir suşunu fermentasyonlarla üretilen mantar ksilanaz |
| Başvuru: | Fırın ve ekmekte kullanılan FoodZyme HC500 |