Tüm ürünler
CAS No 9014-71-5 Ekmek Yapımında Kullanılan Amilaz Enzimleri
| Menşe yeri | Çin |
|---|---|
| Marka adı | Komesz |
| Sertifika | HALAL |
| Min sipariş miktarı | 500KG |
| Fiyat | Negotiable |
| Ambalaj bilgileri | 25Kg Çanta |
| Teslim süresi | 2 hafta |
| Ödeme koşulları | L/C, T/T |
| Yetenek temini | 100T bir ay |
Ücretsiz numuneler ve kuponlar için benimle iletişime geçin.
Naber:0086 18588475571
sohbet: 0086 18588475571
Skype: sales10@aixton.com
Herhangi bir endişeniz varsa, 24 saat çevrimiçi yardım sağlıyoruz.
xÜrün ayrıntıları
| Tanım | amilaz | Etkili malzeme | Seçilmiş bir Bacillus amyloliquefaciens suşunun fermente edilmesiyle üretilen bakteriyel endo Alfa-A |
|---|---|---|---|
| Dozaj | 5-50 ppm | İşlev | fırın yayını iyileştirin, yumuşaklığı ve uzayabilirliği ve gaz tutuşunu iyileştirin, hacmi artırın |
| Başvuru | Nişastanın hidrolizini (Alfa 1-4 glukozidik bağlantılar) katalize ettiği için fırınlarda kullanılan | Marka | FDC |
| Renk | Beyaz toz | menşei ülke | Çin |
| ambalajlama | Çanta | Ürün adı | Bisküvi Malzemesi |
| Raf ömrü | 12 ay | BOYUT | Küçük, Orta |
| Depolama yöntemi | Oda Sıcaklığı, Soğutma | ||
| Vurgulamak | 9014-71-5 Amilazlar,ekmek yapımında kullanılan enzimler,fırıncılık endüstrisindeki enzimler |
||
Ürün Açıklaması
Mantar Alfa-amilaz
FDC Fungal Alfa-amilaz, sıvıya batırılmış fermantasyon ile elde edilir.Aspergillus oryzae.Nişastayı küçük moleküllü dekstrin ve maltoza hidrolize etmeye yardımcı olur, ki bu esas olarak un, fırıncılık endüstrisinde unun iyileştirilmesi ve terminal işleme kalitesinin arttırılmasında kullanılır.
Aktivitenin Tanımı
Bir birim enzim aktivitesi U/g veya U/mL olarak işaretlenir ve bir gram katı enzim tozu veya bir mililitre sıvı enzimin bir gram çözünür nişastayı 50°C'de ve pH 5.0'da bir saatte sıvılaştırması olarak tanımlanır.
Ürün özellikleri
1. Optimum çalışma sıcaklığı: 30℃-55℃;
2. Optimum çalışma pH: 4,5-6;
3. İyi stabilite ve farklı reaksiyon ortamlarına uyarlanmış
Tablo 1.Metal İyonunun Aktivitesi Üzerindeki EtkisiFDC Mantar Alfa-amilaz
| metal iyonu |
Konsantrasyon C/mol.L-1 |
Bağıl aktivite/% | Değerlendirme |
|
Ba2+ Cu2+ Ca2+ Mg2+ K+ Fe2+ karşılaştırma |
10-3 10-3 10-3 10-3 10-3 10-3 / |
87.64 97.53 126.63 104.07 97.91 97.37 100.00 |
- 0 + 0 0 0 0 |
Not: + etkinleştirmeyi ifade eder;- inhibisyonu ifade eder;0, belirgin bir etki olmadığını belirtir (enzim aktivitesi üzerindeki etki %10 dahilindedir)
Ürün Fonksiyonları
1. Hamurun fermantasyon hızını artırın, fermantasyon süresinden tasarruf edin.
2. Hamurun genişleyebilirliğini artırın;
3. Ekmeğin yapısını iyileştirmek, buharda pişirilmiş ekmek, iç organizasyonun esnekliğini artırmak,
ve sesi artırın;
4. Ekmek kabuğunun rengini iyileştirin, ekmeğin kalitesini kapsamlı bir şekilde iyileştirin.
Şartname ve Kullanım
| İsim | Mantar Alfa-amilaz |
| Aktivite | 100.000U/g(mL) |
| Tip | Pudra |
|
Kullanım |
0,2- 1 g / 100 kg un (2-10 PPM) eklemeyi önerin.Optimum dozaj unun kalitesine bağlıdır ve sonunda pişirme testi veya buharda pişirme testinin sonucuyla belirlenir.Tavsiye etmek bu test minimum miktardan başlar. |
Paket ve Depolama
Ambalaj: 20kg/torba, 20kg/varil
Orijinal ambalajında, kapalı, oda sıcaklığında (25 °C'nin altında) katı halde 12 ay boyunca saklayın.
Güneşe, yağmura, yüksek sıcaklığa ve yüksek neme maruz kalmaktan kaçının.
Teknik servis
Sonucu sağlamak için Fungal Alfa-amilaz kullanım formülü, enzim aktivite testi ve ilgili ürün teknik servisini sunun.
SSS
1, Ne tür sertifikalar sunabilirsiniz?
Foodchem, ISO2008 9001 sertifikalı bir şirkettir, Doğal Kakao Yağı, BN01 için HAPPC, KOSHER, HELAL Sertifikaları vb. sunabiliriz.
2, Foodchem bir üretici mi yoksa sadece bir ticaret şirketi mi?
Foodchem hem imalatçı hem de ticaret firması, Doğal Kakao Yağı, BN01 distribütörüyüz, aynı zamanda diğer ürünlerin imalatçısıyız.
3, Doğal Kakao Yağı, BN01 Minimum Sipariş Miktarı Nedir?
Doğal Kakao Yağı, BN01 için farklı ürünlerin farklı Adedi vardır, Adedi 500kg'dır.
4, Doğal Kakao Yağı BN01'in fiyatı nedir?
Foodchem, Çin'de Doğal Kakao Yağı, BN01'in ünlü bir tedarikçisi ve üreticisidir ve birkaç yıldır birçok Doğal Kakao Yağı, BN01 tedarikçisiyle kurumsal olmuştur, size uygun maliyetli Doğal Kakao Yağı, BN01 sağlayabiliriz.
5, Cevabınızı ne kadar bekleyelim?
Doğal Kakao Yağı, BN01 ile ilgili sorularınızı iş günlerinde 24 saatten daha kısa sürede yanıtlamayı garanti edebiliriz.
6, Ne tür ulaşım türleri sağlayabilirsiniz?
Başlıca ulaşım yöntemlerimiz hava taşımacılığı, kara taşımacılığı ve su taşımacılığıdır.
7, Ne tür ödeme koşullarını kabul edebilirsiniz?
En sık kullanılan ödeme koşulları T/T, L/C, D/P, D/A vb.
8, malımı ne kadar süre alacağım?
Foodchem'in Şangay'da kendi EDC deposu vardır, satın alma siparişiniz onaylandığında, envanter ürünleri 1 hafta içinde, diğer ürünler 2 hafta içinde teslim edilir.
Önerilen Ürünler
