Tüm ürünler
E415 Gıda Renk Kimyasalları Ksantan Sakızı CAS No 11138-66-2
| Menşe yeri | Çin |
|---|---|
| Marka adı | Komesz |
| Sertifika | HALAL |
| Min sipariş miktarı | 1000kg |
| Fiyat | Negotiable |
| Ambalaj bilgileri | 25Kg Çanta |
| Teslim süresi | 2 hafta |
| Ödeme koşulları | L/C, T/T |
| Yetenek temini | 100T bir ay |
Ücretsiz numuneler ve kuponlar için benimle iletişime geçin.
Naber:0086 18588475571
sohbet: 0086 18588475571
Skype: sales10@aixton.com
Herhangi bir endişeniz varsa, 24 saat çevrimiçi yardım sağlıyoruz.
xÜrün ayrıntıları
| KILINTILAR | Ksantan sakızı | Dış görünüş | beyaz veya krem rengi ve serbest akışlı toz |
|---|---|---|---|
| viskozite | 1200 - 1600 mpa.s | Tahlil | %91,0 - %108,0 |
| Toplam plaka sayısı | ≤ 2000/gr | Suda %1 çözeltinin PH'ı | 6.0 - 8.0 |
| CAS NUMARASI | 11138-66-2 | Kıvam Arttırıcı Malzemeler | Ksantan sakızı |
| Vurgulamak | E415 Gıda Renk Kimyasalları,Ksantan Sakız tozu 11138-66-2,CAS No 11138-66-2 |
||
Ürün Açıklaması
Ksantan sakızıbir profesyonel olarak çoğu ülkede popüler gıda katkı maddeleri ve içeriklerinden biridir.Ksantan sakızıtedarikçi ve üretici,FDC Biyoteknolojiyaklaşık 10 yıldır Çin'den Xanthan Gum tedarik ediyor ve ihraç ediyor, lütfen Xanthan Gum'u şu adresten satın aldığınızdan emin olun:FDC Biyoteknoloji.Sorularınız ve sorunlarınız için lütfen bize e-posta göndermekten çekinmeyin, size 1 iş günü içinde cevap vereceğiz.
| ÖĞELER | STANDART |
| Dış görünüş | beyaz veya krem rengi ve serbest akışlı toz |
| viskozite | 1200 - 1600 mpa.s[ %1 KCl Brookfield, LVTD içinde %1 Ksantan Sakızı, iş mili 3.60rpm, 25] |
| Tahlil (kuru bazda) | %91,0 - %108,0 |
| Kuruma kaybı(105oC, 2 saat) | %6,0 - 12,0 |
| V1 : V2: | 1,02 - 1,45 |
| Piruvik Asit | ≥ %1,5 |
| Suda %1 çözeltinin PH'ı | 6.0 - 8.0 |
| Ağır metaller (Pb olarak) | ≤ 20 mg/kg |
| Kurşun(Pb) | ≤ 5 mg/kg |
| Arsenik(As) | ≤ 2 mg/kg |
| Azot | ≤ %1,5 |
| Kül | ≤ %13 |
| Parçacık boyutu | 80 ağ: %100 min, 200 ağ: %92 min |
| Toplam plaka sayısı | ≤ 2000/gr |
| Mayalar ve küfler | ≤ 100/gr |
| patojenler mikroplar | yokluk |
| S. aureus | Olumsuz |
| Pseudomonas aeruginosa | Olumsuz |
| Salmonella sp. | Olumsuz |
| C perfringens | Olumsuz |
Detaylar:
Ksantan sakızıXanthomonas campestris'in bakteriyel kaplamasından elde edilen, bir gıda katkı maddesi ve reoloji düzenleyici olarak kullanılan, yaygın olarak bir gıda koyulaştırıcı ajan (örneğin salata soslarında) ve bir dengeleyici (örneğin kozmetik ürünlerde, önlemek için) olarak kullanılan bir polisakkarittir. malzemeleri ayırmaktan).Xanthomonas campestris bakterisi tarafından glikoz, sükroz veya laktozun fermantasyonu ile üretilir.Bir fermantasyon periyodundan sonra polisakarit, izopropil alkol içeren bir büyüme ortamından çökeltilir, kurutulur ve ince bir toz halinde öğütülür.Daha sonra sakızı oluşturmak için sıvı bir ortama eklenir.
biyosentez:
Biyosentez Sentez, pentasakkarit tekrar birimini oluşturmak için gerekli olan şeker nükleotid öncüleri UDP-glikoz, UDP-glukuronat ve GDP-mannozun sentezi için substrat olarak glikozdan kaynaklanır.Bu, ksantan sentezini merkezi karbonhidrat metabolizmasına bağlar.Tekrar birimleri, sitoplazmik zarda sabitlenmiş olan undekaprenilfosfat lipid taşıyıcılarında oluşturulur.Spesifik glikosiltransferazlar, nükleotid şeker ksantan öncüllerinin şeker kısımlarını sırayla lipid taşıyıcılara aktarır.Asetil ve pirüvil kalıntıları, karbonhidrat olmayan dekorasyonlar olarak eklenir.Olgun tekrar birimleri, Enterobacteriaceae'nin Wzy'ye bağımlı polisakarit sentez mekanizmasına benzer şekilde polimerize edilir ve ihraç edilir.Sakız geni kümesinin ürünleri, tekrar biriminin sentezini, polimerizasyonunu ve ihracatını yönlendirir.
Kullanım Alanları:
Xanthan Gum'un en dikkat çekici özelliklerinden biri, yüzde bir mertebesinde çok az miktarda sakız ekleyerek bir sıvının viskozitesinde büyük bir artış sağlama yeteneğidir.Çoğu gıdada %0,5 oranında kullanılır ve daha düşük konsantrasyonlarda kullanılabilir.Ksantan zamkı çözeltilerinin viskozitesi, daha yüksek kesme hızlarıyla azalır;buna kesme incelmesi veya psödoplastisite denir.Bu, karıştırma, çalkalama ve hatta çiğneme nedeniyle kesmeye maruz kalan bir ürünün inceleceği, ancak kesme kuvvetleri kaldırıldığında gıdanın tekrar kalınlaşacağı anlamına gelir.Salata sosunda pratik bir kullanım olacaktır: ksantan sakızı, karışımı oldukça homojen tutmak için şişede dururken yeterince kalın hale getirir, ancak çalkalama ve dökme ile oluşturulan kesme kuvvetleri inceltir, böylece kolayca dökülebilir.Şişeden çıktığında kesme kuvvetleri ortadan kalkar ve tekrar kalınlaşarak salataya yapışır.Diğer sakızların aksine, geniş bir sıcaklık ve pH aralığında çok kararlıdır.
SSS:
1, Ne tür sertifikalar sunabilirsiniz?
FDC Biotech, ISO2008 9001 sertifikalı bir şirkettir, Xanthan Gum için HAPPC, KOSHER, HELAL Sertifikaları vb. sunabiliriz.
2, FDC Biotech bir üretici mi yoksa sadece bir ticaret şirketi mi?
FDC Biotech hem üretici hem de ticaret şirketidir, biz Xanthan Gum Tedarikçisiyiz, aynı zamanda diğer ürünlerin üreticisiyiz.
3, Ksantan Sakızı Minimum Sipariş Miktarı Nedir?
Farklı ürünlerin farklı MOQ'ları vardır, Xanthan Gum için MOQ 1000kg'dır.
4, Xanthan Gum'un fiyatı nedir?
FDC Biotech, Çin'deki ünlü bir Ksantan Sakızı tedarikçisi ve üreticisidir ve birkaç yıldır birçok Ksantan Sakızı tedarikçisiyle kurumsal olmuştur, size uygun maliyetli Ksantan Sakızı sağlayabiliriz.
5, Cevabınızı ne kadar bekleyelim?
Xanthan Gum ile ilgili sorularınızı iş günlerinde 24 saatten daha kısa sürede yanıtlamayı garanti edebiliriz.
6, Ne tür ulaşım türleri sağlayabilirsiniz?
Başlıca ulaşım yöntemlerimiz hava taşımacılığı, kara taşımacılığı ve su taşımacılığıdır.
7, Ne tür ödeme koşullarını kabul edebilirsiniz?
En sık kullanılan ödeme koşulları T/T, L/C'dir.
8, malımı ne kadar süre alacağım?
FDC Biotech, Şanghay'da kendi EDC deposuna sahiptir, satın alma siparişiniz onaylandığında, envanter ürünleri 1 hafta içinde, diğer ürünler 2 hafta içinde teslim edilir.
Önerilen Ürünler
