E440 Gıda İyileştiriciler Pektin Yoğunlaştırıcılar CAS No 9000

Pektin, mevcut en çok yönlü stabilizatörlerden biridir.Büyük pektin üreticileri tarafından ürün ve uygulama geliştirme, yıllar içinde pektinin fırsatlarının ve uygulanabilirliğinin büyük ölçüde genişlemesiyle sonuçlanmıştır.

Pektin, birçok gıda ürününde kilit bir stabilizatördür. Pektin, tüm yenilebilir bitki materyallerinin doğal bir bileşenidir.Pektin, bitki hücre duvarlarında ve hücreler arasında orta lamel adı verilen bir tabakada bulunur.Pektin bitkilere sertlik verir ve büyümeyi ve su hanesini etkiler.Pektin çözünür bir diyet lifidir.Pektin, bir galakturonik asit polimeridir ve bununla birlikte asidik bir polisakarittir ve asitlerin bir kısmı metil ester olarak bulunur.Pektin on dokuzuncu yüzyılda keşfedildi ve uzun yıllardır evde ve endüstride kullanılıyor.

Reçeller ve marmelatlar: Çözünür katı içeriği en az %55 olan reçeller ve marmelatlar, mükemmel aroma salınımı, düşük sinerez ve meyvemsi-tatlı tadı garanti eden HM elma Pektinimizin klasik uygulamalarıdır.Kalsiyum konsantrasyonuna, pH değerine veya çözünür katı içeriğine özel olsun, geniş bir uygulama alanını kapsayan standartlaştırılmış bir pektin yelpazesi sunuyoruz.

Şekerleme Şekerleme ürünlerinin normalde %70 - %80 arasında olan katı içeriği, yüksek asitliği ile birlikte yanlış tip pektin kullanıldığında hızlı hatta kontrol edilemeyen jelleşme hızlarına neden olabilir.Kendi geciktirici ajanlarının türünü ve miktarını belirlemek isteyen müşteriler için tamponsuz pektinler de mevcuttur.Ekstra düşük dolum sıcaklığı için amidatlı pektin serisi 200 tavsiye edilebilir.

Süt Ürünleri: Özel HM pektin, protein parçacıklarının etrafında koruyucu tabakalar oluşturarak asit protein sistemlerini stabilize edebilir.Bu protein koruması, düşük pH değerlerinde serum veya faz ayrılmasını ve kazein agregasyonunu önler.Pektin ayrıca içilebilir yoğurtlar, meyve içeren sütler veya meyve aromalı protein içecekleri gibi asitlendirilmiş sütlü içeceklerin viskozitesini ve dolayısıyla ağız hissini ve tadını artırabilir.Önceden tanımlanmış protein miktarlarını stabilize etmek ve spesifik viskoziteler eklemek için bir dizi farklı pektin mevcuttur.

İçecek: İçecek uygulamalarımız, bulut stabilizasyonu, ağız hissini artırma ve çözünür lifi artırma gibi birçok işlevi kapsar.Meyve suyu içeceklerinde bulut stabilizasyonu ve düşük kalorili meyve içeceklerine doğal bir ağız hissi eklemek için 170 ve 180 serisinden viskozite standardize edilmiş HM pektin tiplerimizi öneriyoruz.Sabit fiziksel ve reolojik özelliklere göre standardize edilmişlerdir ve elma ve narenciye kaynaklı farklı viskozitelerde mevcutturlar.Çözünür lif içeriğini artırmak istediğiniz uygulamalarda farklı düşük viskoziteli pektin türleri arasından seçim yapabilirsiniz.

Fırıncılık: Her çeşit pasta ve tatlıda parlak ve çekici bir bitiş veya pürüzsüz ve lezzetli bir meyve dolgusu, unlu mamullere özel bir karakter kazandırıyor.Pektinler, bu uygulamalar için optimal olan fonksiyonel özelliklere sahiptir. Sırlar yüzeyi kapatır ve aynı zamanda bir lezzet arttırıcı, renk ve tazelik koruyucu olarak işlev görür.Etkili kullanım için sırların tamamen şeffaf, uygulaması kolay ve sabit reolojik özelliklere sahip olması gerekir.

SSS

1, ne tür sertifikalar sunabilirsiniz?

Foodchem, ISO2008 9001 sertifikalı bir şirkettir, Doğal Kakao Yağı, BN01 için HAPPC, KOSHER, HELAL Sertifikaları vb. sunabiliriz.

2, Foodchem bir üretici mi yoksa sadece bir ticaret şirketi mi?

Foodchem hem üretici hem de ticaret şirketidir, biz Doğal Kakao Yağı, BN01 distribütörüyüz, aynı zamanda diğer ürünlerin üreticisiyiz.

3, Doğal Kakao Yağı, BN01 Min Sipariş Miktarı Nedir?

Doğal Kakao Yağı, BN01 için farklı ürünler farklı MOQ'a sahiptir, MOQ 500kg'dır.

4, Doğal Kakao Yağı, BN01 fiyatı nedir?

Foodchem, Çin'deki Doğal Kakao Yağı, BN01'in ünlü bir tedarikçisi ve üreticisidir ve birkaç yıldır birçok Doğal Kakao Yağı, BN01 tedarikçisi ile kurumsal olarak çalışmaktadır, size uygun maliyetli Doğal Kakao Yağı, BN01 sağlayabiliriz.

5, Cevabınız için ne kadar bekleyeceğiz?

Doğal Kakao Yağı, BN01 ile ilgili sorularınızı iş günlerinde 24 saatten daha kısa sürede yanıtlamayı garanti edebiliriz.

6, ne tür ulaşım türleri sağlayabilirsiniz?

Başlıca ulaşım yöntemlerimiz arasında hava taşımacılığı, kara taşımacılığı ve su taşımacılığı yer almaktadır.

7, ne tür ödeme koşullarını kabul edebilirsiniz?

En sık kullanılan ödeme koşulları T/T, L/C, D/P, D/A vb.'dir.

8, iyiliğimi ne kadar süre alacağım?

Foodchem'in Şanghay'da kendi EDC deposu vardır, satın alma siparişiniz onaylandığında, envanter ürünleri 1 hafta içinde, diğer ürünler 2 hafta içinde teslim edilir.