D-Allulose Cas No 551-68-8 Beyaz Toz Tatlı Tat Tuhaf Koku Yok
Ücretsiz numuneler ve kuponlar için benimle iletişime geçin.
Naber:0086 18588475571
sohbet: 0086 18588475571
Skype: sales10@aixton.com
Herhangi bir endişeniz varsa, 24 saat çevrimiçi yardım sağlıyoruz.
xDış görünüş | Beyaz toz | MF | C7H4NO3SNa.2H2O |
---|---|---|---|
Tip | Tatlandırıcılar, Tatlandırıcılar | Raf ömrü | 24 ay |
Standart | Gıda sınıfı | Depolamak | Serin Kuru Yer |
Başvuru | besin katkı maddesi | EINECS No. | 270-698-1 |
Paketleme | 25kg/çanta | ||
Vurgulamak | D-Psikoz,D-Alüloz |
ÖĞELER | STANDART |
DIŞ GÖRÜNÜŞ | BEYAZ TOZ |
Koku | Tatlı tat, tuhaf koku yok |
safsızlıklar | Görünür kirlilik yok |
D-Allüloz içeriği (kuru bazda) | ≥99.1% |
Ateşleme kalıntısı | ≤0.02% |
Kurutma kaybı | ≤0.7% |
Kurşun(Pb)mg/kg | <0.05 |
Arsenik(AS) mg/kg | <0.010 |
pH | 5.02 |
Eritritol ile karşılaştırıldığında, allülozun tat ve çözünürlük açısından farklılıkları vardır.Her şeyden önce, psikozun tatlılığı sakarozunkinin yaklaşık %70'i kadardır ve aroması fruktoza oldukça benzerdir.Diğer tatlandırıcılarla karşılaştırıldığında, psikoz sükroza daha yakındır ve sükrozdan farkı neredeyse algılanamaz, Bu nedenle, kötü tadı birleştirerek maskelemeye gerek yoktur ve bağımsız olarak kullanılabilir.Bununla birlikte, tattaki farklılık, spesifik ürünün spesifik dozajının spesifik bir analizini gerektirir.İkincisi, eritritolün çözünmesi ve kristalleşmesi kolay olan eritritolün çözünürlüğü ile karşılaştırıldığında, allüloz donmuş tatlılarda (dondurma), şekerlemede, unlu mamüllerde ve çikolata ürünlerinde kullanım için daha uygundur.Birleştirilirse, allüloz eritritolün serin tadı ve endotermik özelliklerine karşı koyabilir, kristalliğini azaltabilir, donmuş gıdaların donma noktasını azaltabilir, Maillard reaksiyonuna katılabilir ve fırınlanmış ürünlerin iyi altın kahverengi tonları üretmesini sağlayabilir.Şu anda eklenen D-psikoz miktarı için bir sınır yoktur.
Tatlandırıcı olarak allülozun avantajları:
Düşük tatlılığı, yüksek çözünürlüğü, son derece düşük kalori değeri ve düşük kan şekeri tepkisi nedeniyle D-psikoz, gıdada sakarozun en ideal ikamesi olarak kullanılabilir;D-psikoz, gıdadaki protein ile birleşerek Maillard reaksiyonuna girebilir, böylece jel özelliklerini iyileştirir ve iyi kimyasal lezzet üretir;D-glukoz ve D-fruktoz ile karşılaştırıldığında, D-psikoz daha yüksek anti-Maillard reaksiyon ürünleri üretebilir, böylece gıdanın uzun süreli depolamada daha yüksek düzeyde antioksidan etki sağlamasına izin vererek süreyi etkili bir şekilde uzatır.gıdanın raf ömrü;Gıdaların emülsiyon stabilitesini, köpürme performansını ve antioksidan aktivitesini iyileştirin
2012, 2014 ve 2017'de ABD FDA, D-psicose'u bir GRAS gıdası olarak belirlemiştir;
2015 yılında Meksika, D-psicose'u insan gıdaları için besleyici olmayan bir tatlandırıcı olarak onayladı;
2015'te Şili, D-psicose'u insan gıda maddesi olarak onayladı;
2017'de Kolombiya, D-psicose'u insan gıda maddesi olarak onayladı;
2017'de Kosta Rika, D-psicose'u insan gıda maddesi olarak onayladı;
2017'de Güney Kore, D-psicose'u "işlenmiş şeker ürünü" olarak onayladı;
Singapur, D-psicose'u 2017'de insan gıda maddesi olarak onayladı
SSS
1, ne tür sertifikalar sunabilirsiniz?
Foodchem, ISO2008 9001 sertifikalı bir şirkettir, Doğal Kakao Yağı, BN01 için HAPPC, KOSHER, HELAL Sertifikaları vb. sunabiliriz.
2, Foodchem bir üretici mi yoksa sadece bir ticaret şirketi mi?
Foodchem hem üretici hem de ticaret şirketidir, biz Doğal Kakao Yağı, BN01 distribütörüyüz, aynı zamanda diğer ürünlerin üreticisiyiz.
3, Doğal Kakao Yağı, BN01 Min Sipariş Miktarı Nedir?
Doğal Kakao Yağı, BN01 için farklı ürünler farklı MOQ'a sahiptir, MOQ 500kg'dır.
4, Doğal Kakao Yağı, BN01 fiyatı nedir?
Foodchem, Çin'deki Doğal Kakao Yağı, BN01'in ünlü bir tedarikçisi ve üreticisidir ve birkaç yıldır birçok Doğal Kakao Yağı, BN01 tedarikçisi ile kurumsal olarak çalışmaktadır, size uygun maliyetli Doğal Kakao Yağı, BN01 sağlayabiliriz.
5, Cevabınız için ne kadar bekleyeceğiz?
Doğal Kakao Yağı, BN01 ile ilgili sorularınızı iş günlerinde 24 saatten daha kısa sürede yanıtlamayı garanti edebiliriz.
6, ne tür ulaşım türleri sağlayabilirsiniz?
Başlıca ulaşım yöntemlerimiz arasında hava taşımacılığı, kara taşımacılığı ve su taşımacılığı yer almaktadır.
7, ne tür ödeme koşullarını kabul edebilirsiniz?
En sık kullanılan ödeme koşulları T/T, L/C, D/P, D/A vb.'dir.
8, iyiliğimi ne kadar süre alacağım?
Foodchem'in Şanghay'da kendi EDC deposu vardır, satın alma siparişiniz onaylandığında, envanter ürünleri 1 hafta içinde, diğer ürünler 2 hafta içinde teslim edilir.