Seramik Sodyum Karboksimetil Selüloz E466 Kıvamlaştırıcılar CAS 9004-32-4

Yaşam standardının gelişmesiyle birlikte günlük yaşam ekipmanlarına daha fazla ihtiyacımız var.Diş macunu hayatın olmazsa olmazıdır.Ve CMC'de yüksek ve yeni gereksinimlere sahip birçok fonksiyonel tip ve sağlık bakım tipi yeni ürün geliştirilmiştir.

CMC kullanılan Weiyi diş macununun özellikleri
İyi likidite ve tiksotropi
Asit direnci: PH 2-4 ile
Tuz direnci: herhangi bir inorganik tuz diş macununa eklenebilir
Isıya dayanıklı: ince ve kararlı ısıya dayanıklı etki
Yüksek şeffaflık: yüksek derecede ikame, az miktarda serbest lif ve yüksek derecede şeffaflık
Güçlü antimikrobiyal direnç

Diş macunu üretimindeki etkisi
Hassas uyumluluk, hatta diş macunu bileşenlerinin karışımı
Diş macununa ince kalıplanabilirlik kazandırın
İnce ve pürüzsüz
Diş macunu seviyesi CMC modelleri: TH9, TH10, TH12, T500 veya talep üzerine

Karboksi metil selüloz (CMC) veya selüloz sakızı, selüloz omurgasını oluşturan glukopiranoz monomerlerinin bazı hidroksil gruplarına bağlı karboksimetil grupları (-CH2-COOH) içeren bir selüloz türevidir.Genellikle sodyum tuzu, sodyum karboksimetil selüloz olarak kullanılır.

Selülozun kloroasetik asit ile alkali katalizli reaksiyonu ile sentezlenir.Polar (organik asit) karboksil grupları selülozu çözünür ve kimyasal olarak reaktif hale getirir.CMC'nin işlevsel özellikleri, selüloz yapısının ikame derecesine (yani, ikame reaksiyonunda kaç tane hidroksil grubunun yer aldığına) ve ayrıca selüloz omurga yapısının zincir uzunluğuna ve kümelenme derecesine bağlıdır. karboksimetil sübstitüentleri.

Gıda koyulaştırıcılar, kalınlaşma, koyulaşma, stabilite, tuz direnci ve sıcaklık direnci özelliklerine sahiptir ve gıda çeşnilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.Bazı bilim adamları, doğal et aromasının hazırlanmasında koyulaştırıcı ajanların seçimini ve proses optimizasyonunu incelediler ve sonuçlar, et aroması için kolloid olarak %5 karboksimetil selülozun seçildiğini, 60-70 ℃'de bir su banyosunda ısıtılarak çözüldüğünü gösterdi. 30 dakika karıştırıldı.Kolloid çözündükten sonra 24-48 saat çözünmeye bırakılmış ve et tatlandırıcıların hazırlanmasında kullanılmadan önce ürün kıvamı nispeten iyi, renksiz ve tatsız olmuştur.

Koyulaştırıcı etkisi nedeniyle, reçel yapmak için sodyum karboksimetil selüloz kullanılabilir.Ketçap yapmak için en iyi süreç, %1,9 sodyum karboksimetil selüloz, %0,8 sitrik asit, %4 şeker ve 1:1 ketçap/ketçap oranıdır, bu da iyi ve stabil bir reçel sağlar.

Sodyum karboksimetil selüloziçecekler yapmak için de kullanılabilir.Depolama sırasında mısır içeceklerinde çökelti oluşturmak ve tabakalandırmak kolaydır ve CMC ile sodyum aljinat kombinasyonu stabiliteyi artırabilir.Hem sodyum karboksimetil selüloz hem de sodyum aljinatın %0,05'inin eklenmesi, mısır içeceği pazarının gelişiminin temelini oluşturan en düşük çökelme oranı, santrifüjlemeden sonra önemsiz tabakalaşma ve iyi stabilite ile sonuçlandı.Sodyum karboksimetil selüloz, alkollü içeceklerin berraklaştırılmasının yanı sıra dondurma üretiminde de kullanılmaktadır.