Gıda Ürünleri Xanthan Gum For Natural Thickening Agent Emulsifier Stabilizer

 Ksantan SakızÇoğu ülkede popüler gıda katkı maddelerinden ve malzemelerinden biridir. Profesyonel Xanthan Gum tedarikçisi ve üreticisi olarak,FDC Biotech neredeyse 10 yıldır Çin'den Xanthan Gum tedarik ediyor ve ihraç ediyor., lütfen FDC Biotech'ten Xanthan Sakız satın almanızdan emin olun. Herhangi bir soru ve sorun lütfen bize e-posta göndermekten çekinmeyin, size 1 iş günü içinde cevap vereceğiz

Ksantan sakızıBir bakteri türü olan Xanthomonas campestris'in fermantasyonu ile üretilen doğal bir gıda katkı maddesidir.ve maddelerin ayrılmalarını engelleyen bir stabilizatör.

Kullanımları:

Ksantan sakızı, gıda endüstrisinde kalınlaştırıcı, stabilizatör ve emülsif olarak yaygın olarak kullanılır.Ayrıca et ürünlerinde de kullanılabilir., bitkisel süt alternatifleri ve evcil hayvan yemleri.

Yönetmelik:

Xanthan sakızı, iyi üretim uygulamalarına uygun olarak kullanıldığında ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) tarafından genellikle güvenli olarak tanınır (GRAS).Ayrıca Avrupa Birliği ve diğer ülkeler tarafından gıda ürünlerinde kullanılmak üzere onaylanmıştır..

Sağlık için potansiyel faydaları:

Ksantan sakızı, kan şekeri seviyelerini düşürme ve kolesterol seviyelerini iyileştirme yeteneği de dahil olmak üzere potansiyel sağlık yararları için incelenmiştir.Bazı araştırmalar, ksantan sakızın bağırsak sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini, bağırsakta yararlı bakterilerin büyümesini artırdığını öne sürdü..

Meyve suyu içecekleri, dondurma, soya sosu, istiridye sosu, fırın ürünleri, jel, gazozlu içecekler, salata sosları, anlık erişte, sosis, konserve et, peynir, kek, ekmek, susuzluk gıdaları,Konserve evcil hayvan maması.

.

Ayrıntılar:

Xanthan Gum, Xanthomonas campestris'in bakteri kabuğundan elde edilen bir polisakarittir, gıda katkı maddesi ve reoloji modifiyatörü olarak kullanılır, yaygın olarak gıda kalınlaştırıcı maddesi olarak kullanılır (salata soslarında),Glucoz, sakaroz, alkol ve alkolün fermantasyonu ile elde edilir.veya Xanthomonas campestris bakterisi tarafından laktozBir fermantasyon döneminden sonra, polisakarit, bir büyüme ortamından izopropil alkolü ile dökülür, kurutulur ve ince bir toz haline gelir.Sakız oluşturmak için sıvı bir ortamda eklenir..

Biyosentez

BiyosentezSentez, şeker nükleotid öncülerinin sentesi için substrat olarak glikozdan gelir.ve GDP-mannoz, pentasakarit tekrar birimi oluşturmak için gerekliBu, ksantan sentezini merkezi karbonhidrat metabolizması ile bağlar. Tekrar birimler sitoplazmatik zarda demirlenen undecaprenylphosphate lipid taşıyıcılarında oluşturulur.Özel glikoziltransferazlar, nükleotid şeker ksantan öncüllerinin şeker parçalarını lipid taşıyıcılarına sırayla aktarır.Asetil ve piruvil kalıntıları karbonhidrat dışı dekorasyonlar olarak eklenir.Olgun tekrarlı birimler, Enterobacteriaceae'nin Wzy bağımlı polisakarit sentezi mekanizmasına benzeyen bir şekilde polimerize edilir ve ihraç edilir- Diş eti gen kümesi üretimi, sentez, polimerizasyon ve tekrar ünitesinin ihracatı.

Kullanımları

Xanthan Gum'un en dikkat çekici özelliklerinden biri, çok az miktarda sakız ekleyerek bir sıvının viskozluğunda büyük bir artış yaratma yeteneğidir.Çoğu gıdalarda, % 0,5'te kullanılır ve daha düşük konsantrasyonlarda kullanılabilir.Bu, kesilmeye maruz kalmış bir ürünün, ister karıştırma, sallama veya çiğnemekten olsun, inceler, ancak kesme kuvvetleri kaldırıldığında, gıda tekrar kalınlaşır.Xanthan sakızı, karışımı oldukça homojen tutmak için şişede dururken yeterince kalınlaştırır.Şişeden çıktığında, kesme kuvvetleri kaldırılır ve tekrar kalınlaşır, böylece salataya yapışır..Diğer diş etlerinin aksine, geniş bir sıcaklık ve pH aralığında çok kararlıdır.

Gıdalarda, xantan sakızı en sık salata soslarında ve soslarda bulunur. Emülsiyonu stabilize ederek yağ ayrımını önlemeye yardımcı olur, ancak bir emülsif değildir.Ksantan sakızı da katı parçacıkları asmaya yardımcı olur.Dondurulmuş gıdalarda ve içeceklerde de kullanılan ksantan sakızı, Guar Sakızı ve Çekirge Fasulyesi Sakızı ile birlikte birçok dondurmada hoş doku yaratmaya yardımcı olur.Diş macunu genellikle ksantan sakızı içerirXanthan sakızı (bazen buğdaydan yapılmadığında) glütensiz fırında da kullanılır.Buğdayda bulunan gluteni göz ardı etmek gerekir., Xanthan sakız, hamuru veya hamuru başka türlü glüten ile elde edilecek bir "yapışkanlık" vermek için kullanılır.Sarıların içinde bulunan yağları ve emülsifleri değiştirmekAyrıca yutma bozuklukları olan kişiler için sıvıları yoğunlaştırmanın tercih edilen bir yöntemidir, çünkü tipik kullanım seviyelerinde gıdaların veya içeceklerin rengini veya tadını değiştirmez.

Petrol endüstrisindeBu sıvılar, sondaj parçası tarafından kesilen katı maddeleri yüzeye taşımak için kullanılır.Ksantan sakızı çok iyi "düşük" reoloji sağlar.Dolaşım durduğunda, katı maddeler sondaj sıvısında hala asılı kalır.Yatay sondajın yaygın kullanımı ve sondaj yapılan katı maddelerin iyi kontrol edilmesi talebi, kullanımının genişletilmesine yol açtı.Viskositini artırmak ve yıkanmasını önlemek için su altında dökülen betona da eklenmiştir.

Kozmetiklerde, Xanthan sakızı, genellikle bentonit killeriyle birlikte su jelleri hazırlamak için kullanılır.Bazı deri nemlendirici özellikleri vardır.Xanthan sakız sahte kan tariflerinde ve gunge/slime'de yaygın bir maddedir.

Profesyonel bir Xanthan Gum tedarikçisi olarak, FDC Biotech neredeyse 10 yıldır Çin'den Xanthan Gum tedarik ediyor ve ihraç ediyor.

Sıkça sorulan sorular:

1Ne tür sertifikalar sunabilirsiniz?
FDC Biotech, ISO2008 9001 sertifikalı bir şirkettir. Xanthan Gum'e gelince, HAPPC, KOSHER, HALAL Sertifikaları, vb.
2FDC Biotech bir üretici mi yoksa sadece bir ticaret şirketi mi?
FDC Biotech hem üreticidir hem de ticaret şirketi, biz Xanthan Sakız Tedarikçisiyiz, aynı zamanda, diğer ürünlerin üreticisiyiz.
3Xanthan Sakızının Min Sipariş Mide Nedir?
Farklı ürünlerin farklı MOQ'ları vardır, Xanthan Gum için MOQ 1000kg'dır.
4Xanthan Gum'un fiyatı nedir?
FDC Biotech, Çin'de ünlü bir Xanthan Sakız tedarikçisi ve üreticisidir ve birkaç yıldır birçok Xanthan Sakız tedarikçisiyle kurumsal olarak çalışmaktadır, size uygun maliyetli Xanthan Sakız sağlayabiliriz.
5Cevabını ne kadar bekleyeceğiz?
Xanthan Gum ile ilgili sorularınızı 24 saatten kısa bir sürede yanıtlayacağımızı garanti edebiliriz.
6Ne tür ulaşım türleri sağlayabilirsiniz?
Ana ulaşım yöntemlerimiz arasında hava taşımacılığı, kara taşımacılığı ve su taşımacılığı bulunmaktadır.
7Hangi ödeme şartlarını kabul edebilirsiniz?
En yaygın olarak kullanılan ödeme şartları T/T, L/C'dir.
8Ne kadar süre iyilik alacağım?
FDC Biotech'in Şangay'da kendi EDC deposu var. Alış siparişiniz onaylandığında, envanter ürünleri 1 hafta içinde, diğer ürünler 2 hafta içinde teslim edilecek.