Tüm ürünler
E407 Carrageenan Foodgel1100 güvenli CAS No 9000-07-1 carrageenan kalınlaştırıcı
| Menşe yeri | Çin |
|---|---|
| Marka adı | Komesz |
| Sertifika | HALAL |
| Min sipariş miktarı | 500KG |
| Fiyat | Negotiable |
| Ambalaj bilgileri | 25Kg Çanta |
| Teslim süresi | 2 hafta |
| Ödeme koşulları | L/C, T/T |
| Yetenek temini | 100T bir ay |
Ücretsiz numuneler ve kuponlar için benimle iletişime geçin.
Naber:0086 18588475571
sohbet: 0086 18588475571
Skype: sales10@aixton.com
Herhangi bir endişeniz varsa, 24 saat çevrimiçi yardım sağlıyoruz.
xÜrün ayrıntıları
| Dış görünüş | Sarımsı ila sarı toz | Parçacık boyutu | %95 ila 120 ağ |
|---|---|---|---|
| Su viskozitesi (%1,5, 75°C, mPa.s) | >= 5 | Toplam kül içeriği (%) | =< 30 |
| Kurutma kaybı (%) | = | PH | 8~10 |
| Kıvam Arttırıcı Malzemeler | karagenan gıda jeli | CAS NUMARASI | 9000-07-1 |
| Vurgulamak | E407 Karagenan koyulaştırıcı,Karagenan güvenli,E407 9000-07-1 |
||
Ürün Açıklaması
İrlanda yosunu Gıda jeli1100
İrlanda yosunu Gıda jeli1100profesyonel bir Carrageenan Foodgel1100 tedarikçisi ve üreticisi olarak çoğu ülkede popüler gıda katkı maddeleri ve içeriklerinden biridir,FDC Biyoteknolojiyaklaşık 10 yıldır Çin'den Carrageenan Foodgel1100 tedarik ediyor ve ihraç ediyor, lütfen Carrageenan Foodgel1100'ü şu adresten satın aldığınızdan emin olun:FDC Biyoteknoloji.Sorularınız ve sorunlarınız için lütfen bize e-posta göndermekten çekinmeyin, size 1 iş günü içinde cevap vereceğiz.
| Öğe | STANDART |
| Dış görünüş | Sarımsı ila sarı toz |
| Parçacık boyutu | %95 ila 120 ağ |
| Su viskozitesi (%1,5, 75°C, mPa.s) | >= 5 |
| Toplam kül içeriği (%) | =< 30 |
| Kurutma kaybı (%) | =<10 |
| Jel kuvveti (%1,5 w/w, %0,2 KCl, g/cm2) | >=450 |
| pH | 8~10 |
| Arsenik (As) | =< 3mg/kg |
| Kurşun (Pb) | =< 5 mg/kg |
| kadyum (Cd) | =< 1 mg/kg |
| Cıva (Hg) | =< 1 mg/kg |
| Toplam plaka sayısı | =<5000cfu/g |
| Maya ve küfler | =<300 cfu/g |
| Salmonella spp./ 10g | Olumsuz |
| Escherichia coli / 5g | Olumsuz |
İrlanda yosunu kullanmak et endüstrisidir: Yarı rafine edilmiş ve rafine edilmiş karagenanlar et endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
| Dozajlar %0,1 - %0,5 arasındadır ve son üründe mükemmel sonuçlar verir: | ① Doku, kesme ve ısırmayı iyileştirerek ürün kalitesini iyileştirin |
| ② Üretimde ve depolamada su bağlamayı iyileştirin | |
| ③ Daha fazla tuzlu su bağlayarak verimi artırın | |
| ④ Stabilize su-yağ-protein emülsiyonu fraksiyonların ayrılmasını önleyerek daha homojen, daha iyi bir kesim sağlar | |
| ⑤ İrlanda yosunu yoğunluğu artırmadan suda iyi dağılır, bu da enjeksiyonu kolaylaştırır düşük yoğunluk ısıl işleme kadar korunur | |
| ⑥ Dondurma ve çözme stabilitesini geliştirin | |
| Diş etleri ile iyi bir sinerjiye sahip olmaları nedeniyle, karagenanlar genellikle aşağıdaki uygulamalarda kullanılmaktadır: | ① Domuz eti ve kümes hayvanı füme ürünleri |
| ② Domuz eti, sığır eti ve kümes hayvanı sosisleri | |
| ③ Öğle yemeği eti ve diğer blok ürünler | |
| ④ Sosisli sandviçler | |
| ⑤ Hamburger, pirzola ve diğer kıyılmış ürünler |
Gıda jeli1100, Eucheuma cottonii deniz yosunlarından ekstrakte edilen yarı rafine gıda sınıfı Kappa Karrageenan'dır (E407a).Yeterli konsantrasyonda ısıyla geri dönüşümlü jeller oluşturur ve jelleşme özelliklerini büyük ölçüde artıran potasyum iyonuna karşı oldukça hassastır.Foodgel®1100, alkali ortamda stabildir. Karagenan, kırmızı deniz yosunundan ekstrakte edilen, doğal olarak oluşan bir karbonhidrat ailesidir. Karagenan, nötr veya alkalin koşullar altında, yüksek sıcaklıkta su ile ekstrakte edilir.Rafine İrlanda yosunu esas olarak çözeltiden alkolle çökeltme veya potasyum jelleştirme yoluyla geri kazanılır.
Karagenanlar, sarmal yapılar oluşturan kıvrılan büyük, oldukça esnek moleküllerdir.Bu, onlara oda sıcaklığında çeşitli farklı jeller oluşturma yeteneği verir.Gıda ve diğer endüstrilerde kalınlaştırıcı ve stabilize edici maddeler olarak yaygın olarak kullanılırlar.Özel bir avantaj, psödoplastik olmalarıdır; kayma gerilimi altında incelir ve gerilim ortadan kalktıktan sonra viskozitelerini geri kazanırlar.Bu, pompalamanın kolay olduğu, ancak daha sonra tekrar sertleştiği anlamına gelir.
Tüm İrlanda yosunları, hem sülfatlanmış hem de sülfatlanmamış, tekrar eden galaktoz birimlerinden ve 3,6 anhidrogalaktozdan (3,6-AG) oluşan yüksek moleküler ağırlıklı polisakkaritlerdir.Birimler, değişen alfa 1-3 ve beta 1-4 glikosidik bağlarla birleştirilir.
Carrageenan'ın üç ana ticari sınıfı vardır:
Kappa, potasyum iyonlarının varlığında güçlü, sert jeller oluşturur;süt Proteinleri ile reaksiyona girer.Esas olarak Kappaphycus alvarezii[3] kaynaklıdır. Iota, kalsiyum iyonlarının varlığında yumuşak jeller oluşturur.Esas olarak Eucheuma denticulatum'dan üretilir. Lambda jelleşmez ve süt ürünlerini kalınlaştırmak için kullanılır.En yaygın kaynak Güney Amerika'dan Gigartina'dır. Kappa, iota ve lambda İrlanda yosununun özelliklerini etkileyen birincil farklar, tekrar eden galaktoz birimleri üzerindeki ester sülfat gruplarının sayısı ve konumudur.Daha yüksek seviyelerde ester sülfat, İrlanda yosununun çözünürlük sıcaklığını düşürür ve daha düşük mukavemetli jeller üretir veya jel inhibisyonuna (lambda İrlanda yosunu) katkıda bulunur.
Birçok kırmızı alg türü, gelişim tarihleri boyunca farklı türde İrlanda yosunu üretir.Örneğin, Gigartina cinsi, gametofitik aşamasında esas olarak kappa karragenanları ve sporofitik aşamasında lambda karagenanları üretir.Nesillerin münavebesine bakın.
Hepsi sıcak suda çözünür, ancak soğuk suda sadece lambda formu (ve diğer ikisinin sodyum tuzları) çözünür.
Gıda ürünlerinde kullanıldığında, İrlanda yosunu "işlenmiş eucheuma deniz yosunu" olarak mevcut olduğunda AB katkı maddesi E-numarası E407 veya E407a'ya sahiptir ve yaygın olarak bir emülgatör olarak kullanılır.
SSS
1, Ne tür sertifikalar sunabilirsiniz?
FDC BiyoteknolojiISO2008 9001 sertifikalı bir şirkettir, Doğal Kakao Yağı, BN01 olarak HAPPC, KOSHER, HELAL Sertifikaları, vb. sunabiliriz.
2, miFDC Biyoteknolojibir üretici mi yoksa sadece bir ticaret şirketi mi?
FDC Biyoteknolojihem üretici hem de ticaret şirketiyiz, Doğal Kakao Yağı, BN01 distribütörüyüz, aynı zamanda diğer ürünlerin üreticisiyiz.
3, Doğal Kakao Yağı, BN01 Minimum Sipariş Miktarı Nedir?
Doğal Kakao Yağı, BN01 için farklı ürünlerin farklı Adedi vardır, Adedi 500kg'dır.
4, Doğal Kakao Yağı BN01'in fiyatı nedir?
FDC BiyoteknolojiÇin'de Doğal Kakao Yağı, BN01'in ünlü bir tedarikçisi ve üreticisidir ve birkaç yıldır birçok Doğal Kakao Yağı, BN01 tedarikçisiyle kurumsal olmuştur, size uygun maliyetli Doğal Kakao Yağı, BN01 sağlayabiliriz.
5, Cevabınızı ne kadar bekleyelim?
Doğal Kakao Yağı, BN01 ile ilgili sorularınızı iş günlerinde 24 saatten daha kısa sürede yanıtlamayı garanti edebiliriz.
6, Ne tür ulaşım türleri sağlayabilirsiniz?
Başlıca ulaşım yöntemlerimiz hava taşımacılığı, kara taşımacılığı ve su taşımacılığıdır.
7, Ne tür ödeme koşullarını kabul edebilirsiniz?
En sık kullanılan ödeme koşulları T/T, L/C, D/P, D/A vb.
8, malımı ne kadar süre alacağım?
FDC BiyoteknolojiŞangay'da kendi EDC deposuna sahiptir, satın alma siparişiniz onaylandığında, envanter ürünleri 1 hafta içinde, diğer ürünler 2 hafta içinde teslim edilir.
Önerilen Ürünler