Modifiye Mısır Nişastası Tozu Kimyasal Gıda Katkı Maddeleri HELAL
Ücretsiz numuneler ve kuponlar için benimle iletişime geçin.
Naber:0086 18588475571
sohbet: 0086 18588475571
Skype: sales10@aixton.com
Herhangi bir endişeniz varsa, 24 saat çevrimiçi yardım sağlıyoruz.
xRenk | Beyaz | Nem | %14 maks. |
---|---|---|---|
Raf ömrü | 2 yıl | Menşe yeri | Çin |
Dış görünüş | Beyaz toz | Biçim | pudra |
Vurgulamak | Gıda Katkı Maddeleri Mısır Nişastası Tozu,Modifiye Mısır Nişastası Tozu,HELAL Kimyasal Gıda Katkı Maddeleri |
Mısır nişastası
Mısır nişastasımısır tanelerinin endosperminden elde edilen ince beyaz bir tozdur.Çeşitli gıda ürünlerinde koyulaştırıcı, dengeleyici ve bağlayıcı olarak kullanılan yaygın bir gıda maddesidir.
Kimyasal özellikler:
Mısır nişastasıuzun glikoz molekül zincirlerinden oluşan kompleks bir karbonhidrattır.Su ile karıştırıldığında kalın, pürüzsüz bir macun oluşturan suda çözünür bir tozdur.
Kullanım Alanları:
Mısır nişastasıgıda endüstrisinde koyulaştırıcı, stabilizatör ve bağlayıcı olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.Dokuyu iyileştirmek ve ayrılmayı önlemek için genellikle çorbalarda, soslarda, soslarda ve muhallebilerde kullanılır.Unlu mamullerde, atıştırmalıklarda ve işlenmiş gıdalarda da kullanılabilir.
Yönetmelikler:
Mısır nişastasıiyi üretim uygulamalarına uygun olarak kullanıldığında ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) tarafından genel olarak güvenli (GRAS) olarak kabul edilmektedir.Ayrıca Avrupa Birliği ve diğer ülkeler tarafından gıda ürünlerinde kullanımı onaylanmıştır.
Mısır nişastasıgıda sektörünün ihtiyaçlarını karşılamak için geliştirilmiştir.Modifiye nişasta, jelleşme, koyulaşma ve hacim oluşturma gibi fonksiyonel faydalar sunan ve genel kaliteye katkıda bulunan bir üründür.Yiyecek ve içecekler.
Uygulamalar
Uygulamalar | Ürünler | Nişasta Tipi |
Emülsiyon Stabilizatörü | Lezzet emülsiyonları, içecek bulutları, unlu mamül emülsiyonları, vitamin süspansiyonları ve sıvı ve katı yağlar içeren sıvı gıdalar. | Modifiye mısır nişastası, modifiye tapyoka nişastası, modifiye mumsu mısır nişastası |
Mikrokapsülleme | Tatlar, sıvı ve katı yağlar, vitaminler | Modifiye mısır nişastası, modifiye tapyoka nişastası, modifiye mumsu mısır nişastası |
İçecek | Sütlü içecekler, sütlü çay, sütlü içecekler, soya bazlı içecekler, meyveli içecekler, enerji içecekleri, hazır kahveler, hazır soya sütleri, hazır susamlı çorbalar, hazır sütlü çay dahil olmak üzere sıvı ve kuru karışım içecekler | Modifiye mısır nişastası, modifiye tapyoka nişastası, modifiye mumsu mısır nişastası |
çeşni | Reçeller, turta dolguları, domates sosları, salata sosları, istiridye sosu, barbekü sosu, çorbalar, soslar | Modifiye mısır nişastası, modifiye tapyoka nişastası, modifiye mumsu mısır nişastası |
et ürünleri | Sosisler, köfteler, balık topları, yengeç çubukları, et benzerleri | Modifiye mısır nişastası, modifiye tapyoka nişastası |
Süt Ürünleri | Yoğurtlar, dondurmalar, ekşi kremalar, yoğurt bazlı içecekler, aromalı sütler, pudingler, dondurulmuş tatlılar, krema sosu, peynir sosu | Modifiye mısır nişastası, modifiye tapyoka nişastası, modifiye mumsu mısır nişastası, modifiye patates nişastası |
Erişte ve makarnalar | Dondurulmuş erişte, köfte, şehriye ve diğer dondurulmuş hamur işleri | Modifiye mısır nişastası, modifiye tapyoka nişastası, modifiye mumsu mısır nişastası, modifiye patates nişastası |
Şekerleme | Jöle sakızı, sakız, kaplamalı şeker, sıkıştırılmış tablet şekerlemeleri ve diğer şekerlemeler | Modifiye patates nişastası |
Hamurlar, paneler ve kaplamalar | Kaplamalı yer fıstığı, dövülmüş veya panelenmiş et, kümes hayvanları veya deniz ürünleri gibi kızarmış yiyecekler | Modifiye mısır nişastası, modifiye tapyoka nişastası, modifiye mumsu mısır nişastası |